日本人が欧米化している現在、不健康が著しく目立ってきた。そこで、健康について勉強している内容を日記に書く。
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甘い物・動物性脂肪・酒類は中性脂肪を増やし、高脂血症の原因になり、動脈硬化も促進させます。

一方、植物油や新鮮な魚の油には、中性脂肪を減らす働きがあります。
また、穀類、豆類、いも類、野菜、海藻、きのこなど食物繊維の多い食物を積極的にとると効果があります。

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